【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やグーズベリーの香りが第一アロマとして広がり、続いてハーブやフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がり、中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残ります。
スモーキング・ルーンが手掛けるソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フレッシュでフルーティなアプローチに加え、ハーブのニュアンスが織り交ぜられ、バランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、日常の食事や特別な場面にも適し、幅広い食事と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるスタイルです。
外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスの側面に小さな涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、ライムやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、青リンゴやハーブの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の風味が鮮明に現れる。中盤では、ミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年の飲み頃は今から数年以内で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあり、特に海産物や軽めの料理とのペアリングに最適。リフレッシングな体験が得られる。