テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花の香りが感じられ、後にバターやトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間はクリーミーな口当たりで、フィニッシュはミネラル感が際立ちます。 【余韻】心地よく続く余韻には、果実の甘味とミネラルが感じられます。
スノクォルミーはアメリカ・ワシントン州のコロンビア・ヴァレーに位置するワイナリーで、高品質なワインを生産することで知られています。このシャルドネは、地域特有の気候と土壌から生まれるフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。コロンビア・ヴァレーは、温暖な昼と涼しい夜の気温差があり、ブドウが十分に成熟し、酸味と果実味が調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵された後、一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実味を保ちながらも、オーク由来の風味を軽く加えることが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、クリスタルのように清らかで、粘性は中程度。美しい外観を呈しています。
香り
開いた瞬間、爽やかなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが感じられるようになります。微かにトーストの香ばしさも現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた酸味が続きます。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与えています。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間楽しめるでしょう。海鮮料理や鶏肉料理とのペアリングが特におすすめです。全体的に洗練された印象があります。