テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】香りはリンゴや洋梨のフルーツ香から始まり、続いて白い花やハーブの香りが感じられ、最後に少しのバターのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、柑橘系の酸味が心地よく、クリーミーさが引き立ちます。フィニッシュにはバニラのような甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が持続します。
スノクォルミーが生産するこのオーガニック・シャルドネは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。オーガニック栽培により、自然な風味が引き出され、環境にも配慮したワイン作りが特徴です。フルーティーで飲みやすいスタイルは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、部分的にオーク樽で熟成され、フルーティーさとクリーミーさを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清潔感を与える。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、柑橘系の果物とバニラの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が口の中に広がる。中盤では、滑らかな口当たりと共にトロピカルな果実味が現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つ。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が可能。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。バランス感があり、さっぱりとした印象を持つ。