【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが現れ、第二アロマとして軽いバターの香ばしさ、トースト香が感じられます。第三アロマでは、熟成から来る微かなバニラとナッツの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックがあり、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには柔らかな酸味と果実味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとバターの風味が心地よく残ります。
スノー・マウンテンが生産するシャルドネ・ピノ・ノワールは、南アフリカのテロワールを反映したエレガントな白ワインです。シャルドネのフレッシュさとピノ・ノワールの複雑さを融合させたワインは、南アフリカの多様な気候と土壌がもたらす豊かな風味を持ち、飲みごたえがあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、樽熟成が行われます。熟成にはフレンチオーク樽が使われ、約6ヶ月程度の期間で熟成されることが推測されます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は適度で、滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類やパイナップルの風味が心地よく広がります。中盤ではクリーミーな質感と酸味がバランスを取り、全体的に滑らかで余韻が長いです。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもありそうです。特にシーフードやクリーミーな料理と相性が良く、友人とのディナーにぴったりです。