【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオの複雑な香りが広がる。さらに、オークの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間でタンニンが滑らかになり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
スノー・マウンテンによるマルベックは、南アフリカの多様なテロワールから生まれる赤ワインです。豊かな風味としなやかなタンニンを持ち、果実味とスパイシーさが融合した魅力的なスタイルが特徴です。外的要因による影響が少なく、自然な栽培方法を重視している点で、質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれスパイスやトーストのニュアンスが加わる。奥行きがあり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではコクが増し、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。長い余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに適したワイン。全体的に安定感があり、楽しめる。