テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックカラント、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ミント）、微かにバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには少しのオークとスパイスが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とスパイス感が持続する。
スノーデンが手掛けるレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのテロワールを反映した洗練された赤ワインです。このワインは、果実の凝縮感と優雅なタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
ブラックチェリー
プラム
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
ミートソースパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約18か月間熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやカシスの果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸は適度で、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5