テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実のアロマ、特にカシスやブラックチェリーが感じられ、スパイスやハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、調和の取れた余韻があります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな香りが持続します。
ザ・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのスノーデンによって生産される高品質な赤ワインです。この地域の豊かな土壌と気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に非常に適しており、果実味と複雑さを引き出します。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、フルボディのスタイルで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉のステーキ
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が印象的で、目を引く外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。フルボディで、果実味とともにスパイシーな余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%