テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラル、ハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間での果実味の膨らみが感じられる。後半はクリスピーで心地よい酸が長く続く。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が印象的。
グラニット・アルヴァリーニョは、ポルトガルの有名なワイン生産者ソアレイロによって生産された白ワインです。モンサォン・エ・メルガソのテロワールが反映されたこのワインは、特にアルヴァリーニョ種の特性を生かし、フレッシュでミネラル感豊かなスタイルが特徴です。地元の土壌と気候がもたらす独自の風味が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、その後、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6か月程度と考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら風味を引き出す方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、滑らかにグラスをコーティングします。
香り
開いた直後には、柑橘系の香りや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れます。新鮮さとともに複雑さが増す印象です。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が心地よく口の中に広がります。中盤では、豊かな果実味が感じられ、後にミネラル感が現れ、バランスの取れた味わいを演出します。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立っています。
総合
飲み頃は現在から数年先までと予想され、若い状態でも楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。アペリティフとしてやシーフードとの相性が抜群です。