テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、フローラルな香り、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、心地よい膨らみがある。フィニッシュでは柑橘系の風味が持続する。 【余韻】長く、ハーブの余韻が心地よい。
ソアレイロはポルトガルの有名な生産者で、モンサォン・エ・メルガソ地域に位置しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特に白ワインに適しています。ソーヴィニヨン・ブランとアルヴァリーニョのブレンドは、フレッシュでアロマティックなスタイルを生み出し、食事との相性が非常に良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つことが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡い黄色を呈し、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々に白花やミネラル感が現れる。時間経過とともに、ハーブや少しのトロピカルフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではリンゴやパイナップルのニュアンスが加わり、酸のバランスが良く、スムーズな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむために早めに楽しむべき。シーフードや軽めの料理とのペアリングが推奨される。