テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが感じられ、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな果実味が口に広がり、後半には軽やかなミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、ほのかな果実の風味が続く。
ワイン「アウロラ」は、ソベル・バシュが手がけるロゼワインで、特にフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。生産地やアペラシオンは不明ですが、一般的にこのスタイルのワインは、果実のフレーバーが豊かで、食事と非常に相性が良いとされています。テロワールに起因するさまざまな風味を楽しむことができ、幅広い飲み手に支持されるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、冷温での短期間のマセレーションを経て、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保つために短期間に設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いが特徴的で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に流れ落ちる。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて微かにバラの花や柑橘系の香りも感じられる。全体的に新鮮で爽やかな印象。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、イチゴやグレープフルーツの風味が広がる。中盤では爽やかな酸味が際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンは非常に柔らかく、心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏の暖かい日やアウトドアイベントに最適。