Sangiovese

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成により複雑な香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュでは心地よい酸が後味を引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、果実のフレッシュ感が残る。

サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方を代表するぶどう品種で、ソボン・エステートはアマドー・カウンティにてその魅力を引き出しています。このワインは、適度な酸味と果実味を持ち、料理との相性も良いことから、日常的に楽しめる赤ワインとして位置づけられています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。