テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実に、スパイスやハーブの香りが重なり、複雑さを演出。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスと果実の余韻が感じられる。
Premium Tintoは、ポルトガルのSobreiro de Pegõesが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、地元のテロワールを生かしたブドウ栽培を行っています。このワインは、特別な食事やお祝いの場にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
パスタボロネーゼ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸がしっかりと支えている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5