テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが重なり、さらにスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディながらもしっかりとしたタンニンがあり、中間では甘やかな果実味が広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続きます。 【余韻】ダークフルーツの余韻が長く、スパイシーなニュアンスも感じられます。
Ciabot Tanasio Baroloは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者ソブレロは、伝統的な手法を用いてバローロ特有の風味を引き出しています。バローロはネッビオーロ種から造られ、土壌や気候がもたらすテロワールの表現が豊かなワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたネッビオーロぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数年にわたり豊かな風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見受けられます。輝きがあり、粘性も高く、ワイングラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、豊かな中盤へと展開します。タンニンは滑らかでありながらしっかりとしており、酸はフレッシュさを保っています。果実味とスパイシーさが調和しています。
総合
飲み頃は2025年頃からと予想され、長い熟成ポテンシャルを持っています。特別な食事やワインディナーに最適です。