【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにチェリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いスパイス香やハーブの香り、第三アロマには軽いバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実感とともに軽いスパイスが感じられる。
Quinta do Carvalho Tinto Suaveは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、Sociedade Florenseが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインの品質を高める要素が揃っています。このワインは、フルーティーで柔らかい口当たりが魅力で、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されることが想定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、バルサミコやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュ感を引き立てる。タンニンは滑らかで、飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい味わい。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。