テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやアーモンドのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはさっぱりとしており、中間にかけてクリーミーな膨らみが出てきます。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、熟した果実の風味が持続します。
Nanu Chardonnayは、イタリアのソチェタ・アグリコラ・アンジェリーニ・パオロが生産する白ワインです。このワインは、豊かなテロワールに恵まれた地域で育まれ、シャルドネの特性を生かしたクリーミーでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、ワインの個性を最大限引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに深みを与える役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、僅かに緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、心地よいミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほぼ感じず、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは早飲みに適しているが、2-3年の熟成も楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、リラックスした時間に最適。