テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やミントの香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられ、非常に複雑です。 【味わい】初めはフレッシュで爽やかなアタックがあり、中間では果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュでは、心地よい酸味が残り、バランスの良い後味を演出します。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系の香りが感じられます。
グリューナー・フェルトリーナー・フンベルクは、オーストリアのヴァグラム地域に位置するゾエルナーが手掛ける白ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌が生み出す豊かなテロワールを反映しており、フレッシュでありながらも複雑な味わいが特徴です。高品質なぶどうの選別と丁寧な醸造技術により、エレガントでバランスの取れたスタイルを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つためにマロラクティック発酵は行われない可能性があります。その後、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることで、果実味とミネラル感が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
最初は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りが顔を出し、バランスの取れた香りの層が形成される。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のニュアンスが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸の切れが良く、すっきりとした印象。
総合
2020年ヴィンテージは非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。総じて素晴らしい品質。