テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマは控えめですが、微かにスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、レモンのような酸味が印象的です。中間ではミネラル感が増し、フルーティーな味わいが開花します。フィニッシュは心地よい余韻を持ち、爽やかさが残ります。 【余韻】酸味が長く続き、スパイシーな後味が特徴的です。
グリューナー・フェルトリーナー・ヘングストベルクは、オーストリアのヴァグラム地域で生産される白ワインで、ゾエルナーによって造られています。この生産者は、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産することで知られています。ヘングストベルクは独自の土壌と気候条件を持ち、フレッシュさとミネラル感が調和したワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を保つために樽熟成は行われない可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。爽やかなハーブの香りも感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックはシャープで、果実の鮮やかな酸味が心地よく広がる。中盤には軽やかなミネラル感が現れ、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今すぐでも楽しめるが、1-2年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの料理と合わせるのに最適で、特に夏の屋外での食事にぴったり。