テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青りんごの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸が心地よく広がり、中間ではミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻があります。 【余韻】長さは中程度で、爽やかな果実の風味が残ります。
カーサス・デル・マール・ブラン・ド・ブランは、ソガス・マスカロによって生産された白ワインで、フレッシュさとエレガンスが特徴です。生産者は、独自のテロワールを反映した高品質なワイン作りに力を入れています。このワインは、特に海に近い地域での生産が推測され、清涼感とミネラル感が感じられることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
ジャスミン
青りんご
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
酸味のバランス
軽やかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレススチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
全体的に軽快で飲みやすい白ワイン。飲み頃は今から2年程度で、特にアペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5