テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】フルーツの香りが豊かで、特に青リンゴや柑橘類が感じられ、ハーブのニュアンスも交わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーミーで滑らかさがあり、しっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が後を引く。
ドウロ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルの著名なワイン生産者ソグラペが手がける白ワインです。ヴィーニョ・ヴェルデ地域の特性を生かし、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な食事や日常の食卓に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースの料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、樽熟成が行われる場合もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。色調は明るく、飲む前から期待感を高める。
香り
香りは初めにフレッシュな柑橘系の果実や白い花のニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや微かなミネラル香が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が口の中で広がる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、バランスの良い味わいを提供。酸はしっかりとしており、タンニンは感じられないが、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが得られる可能性がある。海鮮料理や軽めの肉料理と合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5