テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、ほんのりハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、軽やかなアタックからクリスプな中間へと進み、レモンの酸味が心地よいフィニッシュを迎える。 【余韻】すっきりとした余韻で、ミネラル感が長く続く。
モルガディオ・ダ・トーレ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域から生まれた白ワインです。生産者のソグラペは、質の高いワインを手がけることで知られ、地域特有のテロワールを最大限に活かしています。このワインは、フレッシュで果実味豊か、かつミネラル感のあるスタイルで、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
軽快なボディ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
軽いサラダ
鶏肉のレモンソース
アジア料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後同じタンクで熟成されることが一般的です。発酵温度は低めに設定され、果実のフレッシュさを保持するように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンは感じられず、酸が心地よく、すっきりとした後味が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5