【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わり、さらにウッディな香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンとともにバランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが漂います。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーでリッチなフレーバーが特徴的です。
ダン地区で生産されるソイトのレゼルヴァは、地元のテロワールの特性を活かした赤ワインです。深い風味と複雑さを持ち、飲みごたえがありながらもエレガントな印象を与えます。特に熟成により、豊かな味わいと芳醇な香りが引き立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、光を透過すると輝きを放ち、粘性が高く豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられる。全体的にエレガントで、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤は柔らかなタンニンに支えられており、酸のバランスも良く、心地よい余韻へと続く。タンニンは滑らかで、飲み応えがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す潜在能力を秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適で、2〜5年の熟成が期待できる。