Durell Vineyard Chardonnay

デュレル・ヴィンヤード・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】香りは熟した洋梨やリンゴの香りに、バニラやトーストの香ばしさが加わり、最後に白い花のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、豊かな口当たりが広がります。中間ではフルーティーさとクリーミーさが調和し、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、熟した果実とナッツの風味が感じられます。

デュレル・ヴィンヤード・シャルドネは、ソノマ・コーストの豊かなテロワールから生まれた白ワインで、Sojournが手がけています。この地域は海洋性気候に恵まれ、ブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。デュレル・ヴィンヤードはその特異な地形と土壌が魅力的で、質の高いシャルドネの生産を可能にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードグリル
カニのサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながらも、オーク由来のニュアンスが加わるようなスタイルが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色の外観で、微かな緑のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つとバニラやトーストしたナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、中盤では豊かな果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもある。特にシーフード料理や軽い鶏肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5