テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや花のニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味がバランス良く、ミネラル感が感じられます。フィニッシュにはほのかなスモークとタンニンが残ります。 【余韻】長めで、フルーティーな余韻が楽しめます。
ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストの特異なテロワールから生まれた赤ワインで、ソジャーンが手掛けています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。洗練された果実味とエレガントな酸味が調和し、繊細ながらも力強いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
豚肉のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のアロマを最大限に引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。バランスが良く、コクを感じる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5