テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土や森林の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかな酸味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よいスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実と土の風味が引き立ちます。
ロジャース・クリーク・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストの美しいテロワールから生まれたワインで、ソジャーンが手掛けています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに最適な条件を提供しています。エレガントで複雑な風味が特徴で、特にフードペアリングに優れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽を用い、数ヶ月にわたって行われることで、風味に深みを与えています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに映る美しい色合いが印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。バランスの取れた香りが魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さを感じる。中盤では酸味とタンニンが心地よく絡み合い、余韻にかけてさらなる複雑さが出てくる。特に酸の鮮やかさが印象的です。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで推定され、今後の熟成によって深みが増すと期待される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本です。