テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成に伴うスパイスの香りがアクセントを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは酸味と果実味のバランスが絶妙です。 【余韻】長い余韻には、ベリー系の風味が印象的です。
エステート・ピノ・ノワールは、オレゴン州ダンディー・ヒルズのソコル・ブロッサーによって生産される赤ワインです。この地域はピノ・ノワールに適した気候と土壌を持ち、果実味と繊細さが調和したワインを生み出します。ソコル・ブロッサーは、持続可能な農法と高品質なワイン作りに注力しており、エステートワインはその哲学を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約10ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が下がる。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、徐々に中盤で酸味とタンニンが引き立ち、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。香りと味わいのバランスが取れており、楽しみが広がる。