【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバター感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの中に果実の甘みとスパイシーさがあり、フィニッシュは滑らかで長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイスが残り、心地よい余韻を楽しめます。
ソル・デ・チリが手がけるカルメネール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。チリは独自の気候条件と土壌を持ち、これによりフルーティーでスパイシーなワインが生まれます。本ワインは、特に南米のワイン愛好家に支持されており、濃厚な風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口の中を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや豊かな肉料理と相性が良い。