テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、やや濁りのない透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、続いてスパイスやハーブ、さらに熟成感のあるバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間を支え、フィニッシュにはダークチョコレートのような奥深い味わいが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーで果実感の残る余韻が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのソル・デ・チリによって生産された赤ワインで、特に厳選されたブドウから作られています。チリの多様なテロワールは、独特の風味とバランスをもたらし、深い色合いと複雑なアロマを持つワインに仕上がっています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールの特徴を活かし、高級感のある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に重厚感を与える。
香り
開けた直後は黒い果実やプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが増し、香りが深まる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中盤ではタンニンが滑らかに広がる。酸も程よく、バランスが取れていて、余韻にはほのかな甘みを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーシーンでの提供が推奨され、複雑な味わいが楽しめる。