テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かに革やトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和し、フィニッシュでは余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーな甘味とわずかなスパイシーさが感じられ、心地よい余韻が残る。
セレクテッド・レッドは、チリのソル・デ・チリが手がける赤ワインで、チリ特有の豊かなテロワールを反映しています。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かなワインを生み出し、エレガントなスタイルが特徴です。バランスの取れた酸味とタンニンが、ワインの飲みごたえを高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成にはおそらく約6か月から12か月の期間が用いられているでしょう。これにより、果実味が引き立てられるとともに、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、光を透過させると繊細な紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
最初にベリー系の果実、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りも感じられ、より複雑さが増していきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、フレッシュな果実味が心地よく広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、飲みやすさを引き立てています。余韻には微かなスパイス感が残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりです。