【外観】深いルビー色で、透明感があり美しい。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴うバニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが舌を包み込みます。中盤ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとした構成が現れます。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が残ります。
ソル・デ・チリが生産するシラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの多様なテロワールが育んだ赤ワインです。シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルとなっています。特に、温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かなワインを生む要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味がより複雑になります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしている。グラスを回すと、濃厚な色合いが際立つ。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、その後にしっかりしたタンニンが感じられる。中盤では酸味がバランスを保ち、果実の甘さと調和しながら、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインである。