テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマではストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に続き、第二アロマとしては軽やかなフローラルやハーブの香りが感じられます。第三アロマには微かなミネラル感やシトラスのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中間ではクリーミーさがあり、最後のフィニッシュにかけてミネラル感が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とともに心地よい酸が残ります。
シラー・ロゼは、チリのソル・デ・チリが手がけるロゼワインで、同国の多様なテロワールを反映しています。シラー種の特徴を生かし、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめるワインです。特に夏の暑い日や軽やかな料理とのペアリングに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー・ロゼは、果実が完熟した時期に収穫され、低温での発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュな果実味を保つように仕上げられます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが加わります。全体的に清潔感のある香りです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、タンニンは非常に滑らかです。全体として飲み応えがあります。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、フレッシュさを楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、ピクニックや軽食とともに楽しむのにぴったりなワインです。