テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和します。フィニッシュは長く、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ地方で栽培されるテロルデゴ種から作られる赤ワインです。ソランダーはこの地域の伝統と革新を融合させた生産者で、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。力強く、フルボディなスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テロルデゴ・ロタリアーノは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、透明感がありながらも、粘性が感じられる。色合いからは豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後は、黒い果実やプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では、しっかりとした酸味とタンニンが感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年後にさらに深みが増すと期待される。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにもおすすめ。