テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色の色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマからは軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなトースト香が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを感じさせます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の果実感が続きます。
ヴェルデホは、スペインのドゥエロ川流域を代表する白ワイン用ぶどう品種ですが、イタリアのソラーノという生産者によっても生産されています。ソラーノは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りをしており、清新な酸味とフルーティーな風味が特徴です。イタリアの気候と土壌が、この品種に独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく4〜6ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見える。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックは軽やかで、果実の甘みと酸味がバランス良く感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年程度と予測され、適度な熟成ポテンシャルを持つ。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるシーンに最適。