テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、青リンゴの爽やかな風味が特徴です。
アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生まれる白ワインで、特にその爽やかさと果実味が特徴です。生産者ソラール・ダス・ボウカスは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産しています。独特の気候と土壌が、ワインに新鮮さとミネラル感をもたらします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
パイナップル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティー
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
白身魚のソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
アルヴァリーニョは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成には一般的に数ヶ月を要し、樽熟成は行わないことが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいレモンイエローで、透明度が高く、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが豊かで軽やかさを感じる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽快でバランスが良く、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%