テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、柑橘系の果実、白い花、ミネラルの香りが広がる。さらに、ハーブや微かなバターのニュアンスが混ざる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感が際立つ。フィニッシュは心地よい酸味と共に、やや塩味を感じる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りが残る。
アルヴァリーニョ・レゼルヴァは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、ソラール・デ・セラードが手掛けています。この地域は特有の気候と土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが多く造られています。アルヴァリーニョはその酸味とミネラル感が特徴的で、レゼルヴァとしての熟成により、より深い味わいが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョ・レゼルヴァは、低温発酵を行い、果実味を引き出す醸造方法が採用されています。熟成は樽で行われ、バターやバニラの風味を与えます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスも現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ軽やかな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が抜群。カジュアルなディナーや特別な日にも適したワイン。