テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共に香ばしいトースト香が立ち現れます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが印象的。中間では果実味が広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが絶妙に絡み合います。
スアーヴ・タナ・メルロは、ウルグアイのカネロネス地域に位置するソラール・デル・パソが生産する赤ワインです。このワインは、テロワールの影響を受けた豊かな風味を持ち、タナとメルロのブレンドによって、力強さと柔らかさを兼ね備えています。地元の気候と土壌が醸し出す特性が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、複雑さを増すために注意深く管理されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、エッジには紫がかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る足がやや長い。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで芳醇な香りが印象的。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤で酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には果実のリフレインが感じられ、バランスが取れている。
総合
今飲むのに適しており、数年の熟成を経ても楽しめそう。特に肉料理やパスタのトマトソースと合わせると良いシーンが想像できる。