テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実味に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が余韻を引き立てる。
モメンタス・セレクション・ティントは、ポルトガルのソラール・ドス・ロボスが手掛ける赤ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映し、フルボディで力強い味わいを持つことが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を生かした品質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、深いフレーバーを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの味わいが広がります。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻が続きます。
総合
このワインは若いうちから楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%