テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスとバニラの香りが感じられる。第三アロマでは、熟成由来の革やトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実の甘さが感じられる。
テンプラニーリョ・リオハは、スペインの名産地リオハで生産される赤ワインで、ソラール・ビエホの手によるものです。この生産者は、伝統的なスタイルを守りつつ、現代の技術を取り入れたワイン造りを行っています。リオハのテロワールは、土壌や気候が多様で、テンプラニーリョ種の特性を引き出すための理想的な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、約12ヶ月間オーク樽で熟成されることが一般的です。これにより、果実味と樽由来の風味がバランスよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙が形成される。
香り
開いた直後は、黒い果実やプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの果実味が広がる。中盤では、しっかりとした酸味とタンニンが調和し、果実の甘みとバランスを取る。タンニンは滑らかで、心地よい余韻をもたらす。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。