テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスの香りが現れる。最後には土や石のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間ではフルーティーな膨らみが楽しめる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とハーブの香りが長く続く。
キアンティはイタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、Solarita社はこの地域の気候と土壌の特性を活かしたワイン造りを行っています。キアンティのテロワールは、温暖な気候と石灰岩や粘土質の土壌が特徴で、これがワインに独特の風味を与えます。キアンティは食事との相性が良く、イタリア料理を引き立てる存在として広く知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成します。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすとわずかにオレンジがかった縁が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、少しのバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、甘酸っぱさが感じられる。中盤では、柔らかなタンニンと心地よい酸が調和し、最後にわずかにスパイシーな余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは、今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成も期待できる。食事と合わせると特に良い。特にイタリア料理やグリルした肉料理と相性抜群。