テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトースト香もほのかに。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間にかけては滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとしたボディ感があります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で広く栽培されている赤ワインです。Solaritaはこの地域の特色を生かしたワインを生産しており、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。キアンティのテロワールが生む独特の香りと味わいは、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
果実味の豊かさ
料理との相性
ラザニア
グリルした赤肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ロースト野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。バランスの取れた味わいが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広くおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%