テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共に土や革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルーティーな中間から甘やかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーク感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ソルデペニャスが手掛けるティントは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特長の赤ワインです。スペインの温暖な気候に育まれたブドウから作られ、食事との相性も良いワインとして人気があります。テロワールの影響を受けた味わいが感じられ、日常の食卓を彩る存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ダークフルーツのニュアンス
料理との相性
グリルチキン
ラザニア
ビーフストロガノフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
醸造について
推定では、ティントは温度管理された発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出すための短期間のマセレーションが行われるでしょう。また、オーク樽での熟成が行われ、複雑さが加わる可能性があります。熟成期間は約6か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色が特徴で、輝きもあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、飲みやすいバランスを保っています。果実味が豊かで、酸との調和が素晴らしいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽い食事やカジュアルなシーンに適しています。全体的にバランスが取れたワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%