テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなニュアンスが広がります。さらに、微かなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、中間にはしっかりとした酸味が膨らみます。フィニッシュでは、柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが感じられます。
Langhe Rossoは、ピエモンテ州アスティで生産される赤ワインで、ソーレ・ディ・サン・マルティーノが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種が育成されています。このワインは、バランスの取れた味わいと、柔らかいタンニンが魅力で、日常の食卓を豊かにする一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
初めは熟した赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスやバルサミコのような複雑な香りが顔を出し、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンが存在感を示す。余韻には微かなスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワインである。