【外観】深い紫色で、透明度が高い。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、続いて微かなスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。最後にはダークチョコレートの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにかけてリッチなフルーツの余韻が続く。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が感じられる。
ウールドリッジ・クリーク・メルロは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される赤ワインで、ソレナ・エステートが手がけています。この地域は豊かな土壌とクールな気候条件を持ち、メルロの栽培に非常に適しています。生産者は持続可能な農業に取り組んでおり、バランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実の特徴を引き立てるように配慮されている。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが顔をのぞかせ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、余韻にかけて果実とスパイスが調和する。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出される。全体として、非常に楽しめるワイン。