テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラが感じられ、ハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実の甘さと酸味のバランスが優れている。中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】スパイシーで豊かな果実味が長く続く。
ウールドリッジ・クリーク・ジンファンデルは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される赤ワインで、ソレナ・エステートが手掛けています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ジンファンデルはその特性を活かした豊かな果実味とバランスのとれた酸味を持っています。ソレナ・エステートは、持続可能な農業を重視し、品質の高いワイン作りを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開けた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よく広がる。中盤では酸のバランスが良く、フレッシュ感を保ちながら、スパイシーな要素が加わる。タンニンはしっかりしているが、上品に仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。