テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、後に青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘の酸味が際立つ中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなフルーツの甘さが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな酸味が残ります。
コルテーゼ・デル・アルト・モンフェッラートは、イタリアのモンフェッラート地区で生産される白ワインです。生産者のソリチェッロは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、地元のぶどう品種を使用することにこだわっています。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
野菜のリゾット
鶏肉のハーブ焼き
軽いサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されることが推定されます。熟成期間は約6か月程度で、地域の特徴を生かしたスタイルが表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口に仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5