【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、微かなバイオレットやハーブの香りも感じられる。第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられ、熟成によりスパイスやバニラの香りも現れる。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よい。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはわずかな酸味が感じられる。 【余韻】長く、果実の甘味とスパイスの余韻が楽しめる。
ソリチェッロはイタリアのワイナリーで、質の高いメルロを生産しています。この地域の特有の気候と土壌が、豊かなフルーツ感と柔らかいタンニンを醸し出します。メルロはその柔軟性から多様な料理と合わせやすく、ワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与える。
外観
深いルビー色で、外観は輝きを持ち、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃く、若干の紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくしなやか。酸と果実のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。食事とのペアリングに適しており、特に肉料理と相性が良い。