テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローでクリアな透明感。 【香り】白い花やリンゴ、洋ナシの香りが広がり、続いて柑橘系のフレッシュさが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実の甘さが中間で感じられます。フィニッシュはキレがあり、爽やかな酸が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかな風味が残ります。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト州のソリゴが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、アゾロの特別なテロワールから生まれ、厳しい選別を経たぶどうを使用しています。エクストラ・ブリュットのスタイルは、シャープでクリスプな口当たりを提供し、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短めで、果実のフレッシュさを最大限に引き出すように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラル感が顔を出す。軽やかな花の香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが心地よい。中盤にはクリスプな酸が感じられ、洗練されたミネラル感が特徴的。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むことでフレッシュさを堪能できる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適で、パーティーシーンにもぴったり。