テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、パンの香ばしさも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーさがあり、後味は爽やかです。フィニッシュにはわずかに甘みを感じます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。
コル・ド・メズ・スプマンテ・ロザート・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州のソリゴが生産するスパークリングワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。ソリゴは、伝統的な製法を守りつつ現代的なアプローチを融合させ、高品質なスパークリングワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵によるスパークリングが施されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られる。輝きがあり、泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスに流れると軽やかな印象を与える。
香り
初めにストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、少しの花の香りやシトラスのニュアンスが加わり、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の酸味が引き立ち、バランスの取れた爽やかさを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する印象。
総合
飲み頃は今から数年の間で、特に暑い季節にピッタリのスパークリングワイン。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。カジュアルな集まりやパーティーにおすすめ。