テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで微細な泡が豊かに立ち上がる。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加えて、白い花やハーブのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が中間に広がり、さっぱりとした酸が引き締める。フィニッシュはクリーミーさを感じつつ、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】爽やかで長めの余韻に、わずかなミネラル感が感じられる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州のソリゴによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、トレヴィーゾ地区の特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ちながら、エレガントさとバランスを兼ね備えています。特に、ミッレジマートとしての特徴があり、特定の年の収穫から作られた高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵されると推定され、ステンレスタンクでの発酵が行われる。熟成は、通常数ヶ月から1年程度行われ、スパークリングの特性を引き出すために温度管理された環境で醸造される。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いレモンイエロー。細かい泡が持続的に立ち上り、グラスの縁に美しい粘性を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
軽やかなアタックから始まり、中盤ではクリスプな酸味が感じられ、フルーティーな甘みと共にバランス良く展開。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽快な味わいのため、アペリティフやカジュアルなパーティーに最適。熟成ポテンシャルは低めで、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。