テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】熟したリンゴや青リンゴの香りに、白い花やレモンのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブのような爽やかさも広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、口に入れるとフレッシュな酸味とミネラル感が広がります。中間ではフルーツの甘さが感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される爽やかな白ワインです。生産者のソリマールは、地元の特性を活かし、フレッシュで飲みやすいワインを提供しています。このエリアは、豊かな自然環境と湿度の高い気候が特徴で、果実味豊かなワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら作られていると推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フルーツの特徴を最大限に引き出すことを目指しているでしょう。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。透明感があり、光を反射して輝きを放つ。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと流れるように落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに白い花やミネラル感が感じられる。軽やかでフルーティな印象が持続する。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤ではグリーンアップルや洋ナシの風味が現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、サラッとした飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽食と合わせるシーンにおすすめ。