テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴ、白い花が広がり、第二アロマでは軽いバターの香りが感じられます。第三アロマには熟成によるナッツのニュアンスがわずかに現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味とミネラル感が印象的。中間ではジューシーさが増し、フィニッシュはクリスプでクリーンな後味です。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が残ります。
フィアーノは、イタリア南部が原産の白ワイン用ぶどう品種で、アメリカ合衆国でも栽培されています。ソリスはこの品種の特徴を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生み出しています。アメリカのテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが取れたワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノは通常、低温で発酵され、フルーティーな香りを引き出すためにスチールタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は数ヶ月で、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄で、魅力的な色合いが印象的。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りが現れ、より複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かになり、特に青リンゴや洋ナシのフレーバーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく引き締める。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさと果実味のバランスが良い。数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも最適。